Nespresso Original Novecento (9)

Капсулы Nespresso Original Ispirazione Novecento – специалисты Nespresso стремились воссоздать кофе Италии 1940-х годов: чашка кофе, которая возвращает вас в атмосферу ранних кофе-баров. В то время машины для обжарки, такие как печи для пиццы, часто работали на дровах. Обжарка происходила медленнее, а сорта кофе, используемые в смесях, в основном определялись тем, что было более доступно: а именно западноафриканской робустой, восточноафриканской арабикой и, конечно же, любимой бразильской культурой. Экзотической вариацией этих ранних смесей стал йеменский кофе, самый ранний кофе арабика в истории, который продавался на коммерческой основе.

Италия: родина эспрессо, где зародилось само определение напитка с традиционной медленной темной обжаркой и, часто, с высоким содержанием робусты. В этом насыщенном эспрессо раскрываются пряные и ореховые ноты, столь любимые в Италии. Бленд кофе в капсулах Novecento, вдохновленный историей итальянского кофе, сочетает в себе ценную арабику с западноафриканской робустой.

Этот кофе обжарен по технологии сплит-обжарки. Арабика в этой 100% немытой (натуральной) смеси обжаривается до темного цвета и недолго, а робуста обжаривается до средней и продолжительной степени.