Кофе ILLY Ethiopia – представитель серии кофе ILLY Arabica Selection c помощью которой ILLY сознательно пытается выработать характерный вкус кофе из соответствующего региона происхождения – в данном случае из Восточной Африки. Это кофе 100% арабика из регионов Сидамо и Иргачеффе в Эфиопии. Кофе отличается гармоничной мягкостью и сбалансированностью. Во вкусе на первый план выходят тонкие цветочные нотки жасмина, сопровождаемые приятно нежными цитрусовыми акцентами. В послевкусии эспрессо получается очень ярким и живым. Кофе идеально подходит для приготовления в полностью автоматических машинах, где лучше всего развивается пенка из орехового дерева.